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新年のシャンパーニュ

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BOLLINGER R.D. 1973

新年早々、とても素敵なシャンパーニュをいただきました

ボランジェのプレステージ・キュヴェのこちらのR.D.はRecemment Degorge(レサマン・デゴルジェ)の略で「ごく最近に澱抜きを行った」と言う意味でになります。

しかも、1973年ヴィンテージはイギリスのチャールズ皇太子と故ダイアナ妃との結婚式の際、バッキンガム宮殿で開かれた祝宴に饗されたヴィンテージだったそう!

2020年、素敵な1年になりそうです。

| 2020.01.7 Tuesday | ワインのこと | 21:06

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秋におすすめのワインのご紹介♪

涼しくなってくると、少し重めの、果実味豊かなワインが飲みたくなってきませんか?

そんな日にオススメがこちら。

ES / GIANFRANCO FINO
ES

イタリア、プーリアのプリミティーヴォで、こんな複雑な味わいが作れるなんて。

・・・・・・・・・・
「ES」とは、精神分析の権威フロイト博士が提唱した『人間の本能の最も奥底に位置する欲動』の事です。ジャンフランコ・フィノ自身の本能、そして激情から生まれたこのワインに最も相応しい名前を付けました。
・・・・・・・

ラベルも素敵。

是非飲みにいらしてください^^

2018 Koshu nouveau 🍷✨🙆

甲州を使った新酒である甲州ヌーヴォー2018が届きました
解禁日は11/3
いよいよ今夜中から飲めますよー
季節ものを新メニューと一緒に楽しみましょう。
お待ちしております
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1997&2016 Barard Montrachet 🍷Leflaive

ルフレーヴ

若いものは溌剌とした切れ味の良いシャープ酸。
熟成させるとまろやかな甘さに心地良い酸。
おいしい😋と思わず頬がほころぶいずれも素晴らしい味わいでした

#leflaive #batardmontrachet #bourgogne #wine #winestagram #winelover
#ginza #winebar 

 

Dom Perignon P3 88′

25年以上の時を経てリリースされるドンペリニヨンの最高峰キュヴェP3
3段階のPlenitudes(熟成)を経た、大変貴重なシャンパーニュがなんと!!2本も入荷しました🍾
滅多にお目にかかることの出来ない銘酒です✨
ぜひ117で☺

P3

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