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~12月 土曜日営業のお知らせ~

日頃よりSalon de Bar 117をご利用くださり、誠にありがとうございます。

あっという間に今年も残すところ1ヵ月余り・・・
何かと慌ただしくも活気づく時期ですね。
美味しいワインやご馳走を堪能する機会も多くなるかと思いますが、
健康に気を付けてお過ごしくださいね。

12月の土曜日は5日・12日・19日・26日に営業致します。
営業時間は、PM6:00からAM12:00です。
なお、19日は21:00からの営業とさせていただきます。
予めご了承くださいますようお願い致します。

上記以外にも状況により
臨時休業や営業時間が変更になる場合がございますので、
お越しの際はご一報いただけますと嬉しいです。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち致しております。

| 2015.11.30 Monday | お店のこと, 営業に関するおしらせ, 日々のつぶやき | 18:25

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♡愛の泉♡

冬が近づき、風のある日は寒気が身にしむようになりましたが、お変わりなくお過ごしでしょうか。
私は朝起きると寒くて15分くらい布団の中で愚図ってます(/ω\*)

お気づきの方もいらっしゃると思いますが・・・
117では、飾ってる絵を一枚変えました。

『ケロヨン』の原作者でもある、藤城清治さんが描いた
                      『愛の泉』
愛の泉 藤城清治
踊り場には色とりどりの花が一面に咲きみだれ、噴水が清冽な水を噴きあげている。
水しぶきの中を美しい乙女たちが踊り遊んでいるとき、海の向うに太陽がのぼりだし、生きているすべての生命が喜びにあふれて輝きだす。
やがて夕陽が沈み、夜になると星がまたたき、大きな樹の無数の葉っぱの間から月の光がしずかにさしこんでくる。
光に照らされた木の葉を見ていると、その一枚一枚に、光と影の人生があるような気がする
(藤城清治レフグラフファインより一部抜粋)

幻想的なこちらの絵のおかげでお店の雰囲気も一段と明るく・華やかになった気がします。
また実はこちらの絵、カルピス株式会社本社新館のロビー壁画にもなっています(@_@;)!
そんな素敵な絵を是非Salon de Bar 117でワイン片手にご覧になってください。

私達スタッフ一同もこの絵に負けず、明るく皆様をお待ちしております♪(n‘∀‘)η
あかね

貴重なワインが定期で入荷いたします。

       ~PORTFOLIO Limited Edition Napa Valley~
ポートフォリオ
この度、ご縁がありまして
幻とも言われる素敵なカリフォルニアワイン「Portfolio ポートフォリオ」が
定期で入荷する事になりました。

元オーパス・ワンの醸造責任者で現在は
ロバート・モンダヴィ・ワイナリーのフラッグシップ「ト・カロン・プロジェクト」
の最高責任者を務めるジュヌヴィエーヴ・ジャンセンズが造りだす
年間わずかに3000本しか生産されない(日本には1200本の輸入)プレミアムワイン。
初期のオーパスワンと同じく、
ナパ・ヴァレーでも群を抜いて良質なブドウを栽培しているヘンドリー・ランチの
ブロック8のブドウを使い、収穫はすべて手摘み、手作業で選別。
通常よりも眺めにマセレージョン。熟成期間中はモーツアルトの音楽を聴かせ、
全ての工程でポンプを使わずに重力のみで果実やワインを移動させるグラヴィティー・フロー方式を採用。
ボトリング作業も、風味を最大限生かすためノンフィルター。
手作業にこだわった、ワインへのこの上ない愛情がたっぷりの素敵なワインです。
ちなみにエチケットの二つの顔のドローイングは、夫であるリュック・ジャンセンズの作品。

カリフォルニアは濃すぎてちょっと・・・。なんていう方にも味わっていただきたい1本です。
貴重なワインをお探しなら、ぜひSalon de Bar 117へ。

フードメニューが新しくなりました。

本日より、フードメニューが新しくなりました。
人気のメニューは据え置きなのでご心配なく。

昨年、リピート・人気No.1だった「下関産虎ふぐのカルパッチョ」が再び登場です!!
ぜひまだの方はこの機会に召し上がってみて下さい。
思わずおかわり!したくなる美味しさですよ。
日によっては売り切れる事もございますので、おはやめに・・・。

この他、
温まるには最適。玉ねぎの甘味と旨みがぎっしり詰まったオニオングラタンスープ。
今が旬!イタリア・アルバ産の白トリュフを贅沢に使った濃厚カルボナーラ。
一足お先に、ジビエを・・・蝦夷鹿内モモ肉のロースト。
リクエストにお応えして・・・天使の海老と鮪とアボカドのサラダ。
シャンパーニュや白ワインともよく合う、はかた地どりのタタキ。
などなど、沢山の美味しいメニューをご用意しております。
銀座でワインと食事を楽しむなら、ぜひ、Salon de Bar 117へ(*^_^*)

詳細は→Menuページをご覧ください。http://salondebar117.com/menu/

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