季節のお花「雪中四友」

皆様、こんにちは☀

先日、ニュースで見かけたのですが、

早春に咲く4つの花々を、雪中四友というそうです。

先週のテーマにした梅もそのひとつで、

その他に、蠟梅や水仙、山茶花があります。

どれも香り高く、可憐な花を咲かせ、

日本でも、古い時代から多くの詩人さんに詠まれています！

寒い日が続く中、ふと目にした花に気持ちを和ませてくれますね✨

この機会に皆さまにも是非「雪中四友」という言葉を覚えていただけたら幸いです☺

話は変わりまして、

今回はこちらの春のメニューをご紹介いたします、

「キッシュ　ロレーヌ」です。

キッシュ　ロレーヌとは、

簡単に言えば、フランスのロレーヌ地方で生まれたキッシュです。

アルザスの北にあり、ドイツと隣接するロレーヌ地方、

ベーコンやほうれん草、チーズなど入れ焼き上げます。

オーブンでホクホクに焼いたキッシュはワインとも相性が良く、

アルザスのリースリングがとくにオススメです☺

付け合わせには、キャロットラペを添えてます🥕

ぜひご賞味してみてください！！