本日入荷のワイン🍷

気付けば今年も後2か月😲！

緊急事態も明け、街に少しづつ活気が戻ってきているように感じております😁

さて、本日入荷のワイン🍷は、

「ボー・フレール　ボー・フレール・ヴィンヤード2007」

このワイン、2017年までは有名ワイン評論家「ロバート・パーカー」が唯一得点を

付けないワインでした😲

というのも、

作っているのが、「ロバート・パーカー」本人とパーカーの妻、そして義理の弟だから…

名前の由縁も、「ボー・フレール」とは義理の弟という意味だそうです。

2017年以降はシャンパン🍾で有名な「アンリオ社」に売却されて、得点が付けられるようになりましたが、

それ以前にも2016年ワインスペクター誌では、「World’s Top 100 Wines」で3位を獲得しています😲

売却後もチーム編成は大きく変わっておらず、今後期待のワイナリーといえます。

所在地は、オレゴン州ウィラメットヴァレー北部

このワインは、ブルゴーニュワインを模範としており、樹間を狭くして収穫量を極力制限し、自然酵母中心で

発酵させ、新樽比率は高く、亜硫酸の添加は極力減らしているとの事。

カリフォルニア・ピノ・ノワールの凝縮した果実味と、ブルゴーニュの洗練した味わい、

熟成による複雑な香り、味わいが楽しめるそうです。

是非ご賞味いただければと思います！！