☆de Venoge Louis XV☆

本日ご紹介のワインは、

「デュ　ヴノージュ　ルイ・キャーンズ　1996」

1837年に創設されたこのワインナリーは、シャンパーニュで初めて

カラーラベルを導入したワイナリー。

ルイ・キャーンズ（ルイ15世）という名前は、

1728年に初めてシャンパンの瓶詰を許可し、瓶詰したシャンパーニュを

ノルマンディー地方に輸送したことで知られる、フランス王ルイ15世を

記念して付けられました。

120ヶ月の瓶内熟成を経てミレジメとしてリリースされるこのワインは、

ピノ・ノワールとシャルドネが半分づつの配合。

深い黄金色、ブリオッシュ、マッシュルーム、イーストの香ばしい香りなど複雑なアロマが広がり、

凝縮感、ミネラル感などを存分にお愉しみいただける一本です。