コングスガード🍇

こんばんは！117です🌛🍷

2月に入りましたが、東京では久しぶりに雪が積もったりと寒い日が続きますね☃️

本日ご紹介するのは
【シャルドネ ナパ・ヴァレー／コングスガード】

コングスガードはマーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールと並んでカリフォルニア・シャルドネの“5本指”に数えられる造り手🍇
「カリフォルニア最高峰のノンフィルター・シャルドネ」として知られています。

年間生産はわずか約1,000ケース。
極端な低収量で育てられたブドウの凝縮感と天然酵母による長期発酵が、自然な風味と奥行きのある複雑さを生み出しています✨

熟した洋ナシや白桃を思わせる果実の香りに、きめ細かく密度のある質感が重なります。
中盤にかけて広がるのは、上質な白い花やアーモンドのニュアンス。
余韻には、ほのかにはちみつを思わせる気品あるアロマと張りのあるミネラル感が静かに残ります🍯

夜のはじまりに、そっと寄り添うシャルドネです🥂
ぜひ味わいに来てください🥰