“今のナパの美しさ”を表現する🍷

みなさん、おはこんばんにちはー！

麻梨です⭐︎

昨日は濃いめに幽体離脱をしたので少々寝不足ですが、今日も仕事勤しんでおりました٩( ‘ω’ )و

最近は、去年受けたWSET level3の結果がまだなので、、、そわそわしながら日々を過ごしております。

受かってたらまた、何かに挑戦できればと思います⭐︎⭐︎⭐︎

チーズプロフェッショナル取れたらいいなと。

117のソムリエでチーズの資格を持ってないないのはまりさんだけなので。

今年はみんなに追いつけるといいな🐈

そんな今日はチーズにもピッタリの赤ワインさんをご紹介しませう！

オリン・スウィフト パピヨン ナパヴァレー

オリン・スウィフトは、伝統に縛られず“今のナパの美しさ”を表現する造り手。

パピヨンはその象徴で、ボルドー5品種をモザイクのように重ねたフラッグシップです⭐︎

エチケットに描かれた「指」は、感覚で選び心で味わうというオリン・スウィフトの象徴ともいわれております👍

カシスやブラックベリー、熟したプラム。

ダークチョコやバニラの甘い影に、クローヴのスパイス。

フルボディでありながらタンニンは驚くほどシルキーで、余韻にはモカが静かに続きます✨

ボルドーの骨格×カリフォルニアの官能。

お肉料理とともに、ゆっくり開かせたい一本ですね♪

スタッフ一同、みなさまのご来店をお待ちしております！