意外なマリアージュ🍚

みなさまこんにちは！はるです☺︎

先日家族で京都へ行って参りました🍚

和食屋さんを訪れた際、最後の白ごはんにブルゴーニュのピノノワールを合わせるという体験をしてきました〜🍷

窯で炊いた白米とブルゴーニュピノの出汁感のマリアージュがとっても新鮮でした‼︎

さて、本日ご紹介するワインはこちら！

Blancs de Millenaires 1990 Charles Heidsieck
ブラン・ド・ミレネール 1990シャルル・エドシック

コート･デ･ブラン地区の4つのグラン･クリュと1つのプルミエ･クリュから選別されたシャルドネを使用した数ヴィンテージしかリリースされないブランドブランです🍾

レモン、リンゴの花、ソルティバター、アーモンドのエレガントなノート🌼

柑橘類の味わいが瑞々しさをワインに与え、長い余韻と丸みとともにダイナミックさと構成力が感じられます！

ご一緒できるのを楽しみにお待ちしております♪