新年に入荷のワイン🍻

こんばんは、かほです。

今週の10日は成人式、そして11日は「天赦日」＆「一粒万倍日」がそろう大吉日でした！

縁起のいい日が続くと嬉しいですね♫

そんな縁起のいい時に飲みたい！新年初入荷のワインがこちら🍻

Jacques Selosse Collection Lieux-dits Ambonnay le Bout du Clos NV
ジャック・セロス　リューディ　アンボネイ　ル　ブー・デュ・クロ

シャンパーニュのカリスマ生産者であるジャック・セロス。

醸造をにおいて、新樽を含む228リットルのフレンチオークの樽で行い、更にこれを6か月間樽熟成させることで
強いオークの香りと樽熟成に由来する酸化のニュアンスがみられ、米国のジャーナリストの間では「スパークリング・コルトン・シャルルマーニュ」と賞賛されました。

実際、私もジャック・セロスの別のキュヴェを初めて飲んだ時に
味わいの豊潤さと、複雑さ、そして香りの偉大さにコルトン・シャルルマーニュのようだと思い
シャンパーニュグラスではなく、ブルゴーニュグラスで飲んだほどです✨

そしてこちらは、ジャック・セロスの単一畑、アンボネイのブー・デュ・クロ。

同じブラン・ド・ノワールアイ村のラ・コート・ファロンに比べて表土が95ｃｍと厚く、ワインの味わいに力強さを与えているそう。

気になる・・・

ぜひ、時間をかけて、ゆっくりといただきたいワインです✨