自然との対話から生まれた、ミネラル感🌲

皆さまこんにちは!

暑い日が続いていますね

私は先日、沖縄で人生初のパラセーリングに挑戦してきまし た!

風速9mというギリギリの条件でしたが、鳥のように空を飛 ぶスリルと爽快感は格別・ 25mの高さから海を見下ろすのは、まさに非日常でした…!

そんな自然の力を体感したあとのおすすめワインはこちら

アルザス・アイヒベルグのテロワールが光る一本

フランス・アルザス地方エギスハイム村に拠点を置く家族経 営のドメーヌ「アルベルト・ヘルツ」より、 グラン・クリュ〈アイヒベルグ〉の畑で育まれた、テロワー ルの個性あふれる一本をご紹介

この生産者は、2000年代初頭からビオディナミ農法を徹底 しており、畑と宇宙のリズムが調和する栽培スタイルを実 践。

自然との対話から生まれた、ミネラル感や深みのある味わい が魅力です。

なお、同じ造り手の**「ゲヴュルツトラミネール・エギスハ イム 2022」 **は、 2025年大阪・関西万博フランス館の公式ワインに採用され ており、注目度も高まっています

本日ご紹介の「アイヒベルグ」は、そんな名門ドメーヌの中 でも、特に畑の個性が際立つキュヴェです。

気になる方はぜひスタッフまで✨