皆さんこんばんは(⌒∇⌒)

食欲の秋ですね。さっそく冬に備えて2キロほど蓄えました。

最近おばあちゃんに教えてもらったカボチャスープがめちゃくちゃ美味しいです。(まだ自分では作ってない。）

実りの秋、美味しいものたくさん食べたいです。

さて本日は美味しいお肉料理に合う赤ワインのご紹介です。

pommard 1er cru les grands epenots 2017

ポマールの北側に位置する一級畑レ・グラン・ゼプノは、水はけに優れた十分な砂利を含んでいます。

また、粘土が豊富な泥灰土や、褐色石灰岩質の土壌に覆わており、斜面は南東向きです。

一般的に、ポマールは男性的なワインを生むことで知られていますが、

一級畑レ・グラン・ゼプノからは比較的エレガントで女性的な印象を持つ上質なワインが生まれています。

外観は鮮やかなルビー色で、グラスに注ぐと熟したブラックベリーやダークチェリーなどの濃厚なアロマ、

スミレやクローヴ、シナモンなど甘やかな香りが感じられます♪

滑らかなテクスチャーにふくよかな果実味が広がり、綺麗な酸味が溶け合い、

シルキーなタンニンが美しく感じられ、官能的な味わいへとゆっくりと変化していきます。

お肉料理にピッタリの一本、ぜひお客様とご一緒できたらと思います✨