絶妙なバランスのピノ・ノワール🍷

みなさまこんにちは！

暖かくなってきましたね！
この季節には、軽すぎず重すぎない絶妙なバランスのピノ・ノワールがおすすめです🤍

今回ご紹介するのは、柔らかさ、均整の取れた味わいと溶け込んだ旨味が魅力的な1本です🍷

シングラー ヴィンヤード ハウス ブロック [ 2011 ]アリシアン

桁違いの逸話を持つ〈伝説の醸造家〉であるゲイリー・ファレル氏が、30年のキャリアの集大成として少量生産のプレミアムワインを生み出すために手掛けたブランドが、アリシアンです✨✨

香りにはフランボワーズや少し鉄分の混じった腐葉土、なめし皮などが溶け込み、味わいには集中力のある印象の旨味が感じられる中に、バラの花びらや土、スモークのニュアンス、スパイスやなめし皮などを感じさせます🌹💭

後半にはタンニンの存在感と力強さも感じられる、飲みごたえのある1本です😳

ぜひ117でお楽しみくださいませ🥂