117の誕生日🎂

皆さんこんにちは！
2025年も4月に入り春の陽気を感じられる日も増えてきました🌸
4月と言えば、117の誕生日がございます。
117は今年で15周年ということで沢山の方に愛され続けているなと感じております。
15年目の117も皆様に愛される存在でありたいと心から願っております🤲
そして今月で私も24歳の誕生日を迎えます🎂
来月から海外に留学することもあり今年は沢山の挑戦の年になりそうでワクワクが止まりません！！
残り少ない間にはなりますが、多くのお客様とお会いできることを楽しみにしております。

さて、本日ご紹介するワインはこちら🍷
『プリューレ ロック ラドワ ル クルー ルージュ 2021』
プリューレ・ロック ラドワ・ル・クルー・ルージュ 2021は、ブルゴーニュの名門ドメーヌ「プリューレ・ロック（Domaine Prieuré Roch）」が手掛ける赤ワインです。プリューレ・ロックは、DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の共同オーナーであったアンリ・フレデリック・ロックによって設立され、ビオディナミ農法を実践することで知られています。

このワインは、コート・ド・ボーヌ北部に位置するラドワ・ル・クルーの区画で栽培されたピノ・ノワール100%で造られています。「ル・クルー」は、粘土石灰質の土壌を持つ一級畑に隣接する区画であり、優れたミネラル感とエレガンスを備えたワインが生まれる場所です。2021年ヴィンテージは天候の影響で収量が少なく、凝縮感のある果実味と引き締まった酸が特徴となっているみたいです。

醸造は全房発酵を採用し、天然酵母のみで発酵を行うことで、テロワールの個性を最大限に表現。古樽で熟成させることで、ワインに柔らかさと複雑なニュアンスを与えています。香りは赤系果実（ラズベリー、チェリー）にスパイスや土っぽさが混じり、口当たりは繊細ながらも力強い構成。フィニッシュには心地よいミネラルとスモーキーなニュアンスが感じられます。

エレガンスとピュアな果実味が調和した一本で、熟成のポテンシャルも十分。若いうちから楽しめますが、数年寝かせることでさらに深みが増すでしょう。

是非117でこちらのワインご堪能くださいませ🍇