夏といえばシャンパーニュの季節ですね🥂

皆様、こんにちは！

最近暑い日が続いて、熱中症が心配されますが皆様いかがお過ごしでしょうか？

コロナの第９波も噂され、暑い中でのマスクが大変です😭

屋外では外して電車などの公共機関ではつけたりなど工夫してコロナ対策しようと思います♪

１１７では、先週くらいからよくお客様にも冷えたシャンパーニュや白ワイン、キンキンに冷えたビールのご注文が増えてきた気がしますが、

猛暑日には空調の効いた空間で美味しいお酒を飲みたくなりますね🍾

そんな暑い日に飲みたくなるような素敵なシャンパーニュをご紹介させていただきます♪

『PHILIPPONNAT CLOS DES GOISSES 2012

　フィリポナ クロ・デ・ゴワセ 2012』

フィリポナは１６世紀から続く歴史の長い家族経営のメゾンで、所有する畑は全部で約１７haあり、そのすべてがグランクリュとプルミエクリュになっています。

また、フィリポナの栽培しているブドウ品種はピノ・ノワールの比率が多く、豊満で副雑味のあるシャンパーニュを造られます。

こちらのクロ・デ・ゴワセはフィリポナの単独所有であるモノポールでピノ・ノワール１００％のブラン・ド・ノワールの

プレステージ・キュベのシャンパーニュで「シャンパーニュのロマネ・コンティ」と称され、フィリポナの名を世界中に広めたことで有名です！！

メゾンのすぐ近くにあるこちらの畑は急斜面になっており、１日を通して大変日当たりが良く、シャンパーニュ地方の中でも年間の平均気温が１.５度も高く、

熟した果実のリッチな味わいとなっております🍇

開けたてはフローラルな香りの中に完熟したリンゴの香りがあり、時間とともに

ヘーゼルナッツや蜂蜜の濃密な香りに変化します🍯

クリーミーな口当たりで、泡もきめ細かく、やわらかい酸がそっと包み込みます。

豊かな果実味に、紅茶のような芳醇な味わいとしっかりとしたミネラル感が芯にあり、大変すばらしい仕上がりになっていると思われます！！

約１０年の熟成を迎えた贅沢なこちらの１本を是非１１７でゆっくりと堪能してみてはいかがでしょうか？

スタッフ一同お待ちしております♪