海の日🌊にピッタリのボルドーブラン🍇

皆さま、こんにちは😊

先日、７月１７日は海の日でしたね！！

皆さまは海に行かれたりしましたでしょうか？

天気のいい日には海岸を歩いたり海水浴したり海の家でお酒を楽しむのも素敵ですね☀

私はその日は友人と集まってワインの飲み比べの会をしていました🍷

日本のワインを集めて飲み比べてみましたが、長野や山梨、北海道と国内でも

様々な産地の飲み比べができて、とても勉強になりました(^^♪

話は戻りまして、、

海の日や晴れ晴れとした日に涼みながらゆっくりと飲みたくなるような美味しい白ワインが入りましたのでご紹介いたします！

『DOMAINE UCHIDA Pheromone 2022

　ドメーヌ ウチダ フェロモンヌ 2022』

こちら、先日ご紹介したドメーヌ ウチダの造るボルドーブランです！

品種はボルドーでも珍しいソーヴィニヨン・グリを５０％と

代表品種のソーヴィニヨン・ブランを５０％のブレンドとなっており、

無濾過ノンフィルターで瓶詰めされるので、色調に濁りを含んだ白ワインです🍇

ソーヴィニヨン・ブランのすっきりとした辛口の中に、ソーヴィニヨン・グリの独特の旨味が合わさって

香りは複雑で奥深く、金木犀などのお花の香りから、熟した柑橘の香り、野生酵母の柔らかいイーストのような香りに包まれます♪

スッと体に溶け込むような口当たりに、まろやかな酸がありブドウの旨味たっぷりの果実味でピュアな味わい、

ボルドーブランらしいミネラル感も感じられて、まるで潮風のような心地よさ、

時間をかけてゆっくりと温度を上げてワインの変化を楽しんで頂けるようなワインとなっております🍷

なかなか普段お目に掛かれないソーヴィニヨン・グリを使った旨味たっぷりのワイン、

是非１１７にてご賞味してみてはいかがでしょうか？

皆さまとご一緒できる日を楽しみにお待ちしております🥰