今年もやってきました！ボジョレー・ヌーヴォ―2023解禁日🍇🍷✨

こんにちは、かほです。

もう11月ですね…🍁

11月のワインイベントといえば…！そう！

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です🍷✨

「ヌーヴォーNouveau」とはフランス語で「新しい」を意味するので、ボジョレー・ヌーヴォーはボジョレー地区の新酒を意味します＾＾

そして、開けていい日が決まっており、毎年11月の第3木曜日なので、今年の解禁日は11月16日（木）となります！

今年はどんな出来になっているのか楽しみですね♬

さて、ボジョレー解禁の前に、ご紹介したいワインがこちら🍷

MORGON 2021 / DOMINIQUE LAURENT

父親の菓子店でパティシエとして働いていた青年ドミニク・ローラン。

大のワイン好きでもあった彼は、自分自身でワインが造りたいと熱望し、1989年、自身の名でネゴシアンを立ち上げます。

以前は新樽200％を行い、「新樽の魔術師」と呼ばれていましたが、現在はそこにこだわらず、ワインのポテンシャルに応じて、2年目は古樽に移し変えるなど、柔軟に対応しているそう。

樹齢50年以上の古木にこだわり、全て手摘みとこだわりの樽。
全房発酵とノンフィルター＆コラージュ無し、可能な限り人が手を加えずワインを造っています。

そしてこのMORGONはボジョレー地区の中でも肉厚で力が強く、長期熟成にも耐えられると言われているエリアになります。

こちらは2021年ヴィンテージなので、まだ固いかもしれませんが、ボジョレー・ヌーヴォーとは違う、ボジョレー地区のポテンシャルを感じられる1本になっているかと思います🍷✨

ぜひ、ボジョレー・ヌーヴォーと飲み比べてみてください✨